2009.11.27 まねきねこ
最近、巷ではまねきなこダックと言う某保険会社のCMソングが流行っているようですが
うちにも招き猫の焼酎が入ってきました。
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丸西酒造の焼酎です。
白猫の蔵壱白麹と黒猫の蔵壱黒麹

招き猫の由来
愛玩動物としての猫は千年以上も昔、唐から日本に渡来したものといわれています。
同時に「猫面を洗って耳を過ぎれば即ち客到る」というようなことを記した中国古典も渡ってきました。招き猫の置物が、千客万来、商売繁盛を願う縁起物として尊重されるようになったのは
どうやらそのあたりに由来するようです。
 元祖ともいうべき東京・世田谷の豪徳寺の招き猫を始めとして全国各地にそれぞれいわれのある
招き猫がありますが、なかでも京都の称念寺の白と黒の招き猫は、
白が「福を招くもの」、
黒は「病を防ぐもの」 
として珍重されています。なお
右手を上げている猫は「銭を招くもの」、
左手を上げている猫は「客を招くもの」、
といわれています。
「いつの時代か……誰いうことなく、招き猫はこのように”家内安全・商売繁盛”のマスコットとして
庶民の願いをこめて私達の生活のなかに定着してきました。」
あっという間ですね、何が?時がたつのは流れいくのはって話です
11月も終盤、もうすぐ12月です、ということは「あれ、今年も終わるじゃん」
「始まっちゃうよ2010年」ということですよね
その前に、まぁイベント目白押しの大忙しのこのシーズン
みなさま、いかがお過ごしでしょうか

本日より年末特売のキングコングクラブ本店から
木曜日担当の成田が寸暇を惜しんで更新しておりますこのブログ
ようやく昼飯にありつき「っは!今日は木曜日!ブログの日」
おおあわててでアップさせていただきます

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さて、先日ですが
子供達の涙のリクエストで家人が「ピザ」を作りました
なにせ、ピザは食べたいが宅配で頼むと食べ盛りの子供らと
自分達の分まで頼むと「イヤーそりゃ無理」と言う価格になってしまうので
生地から手作りDIYです
作ってみると思うほど大変でもないんですよって私は観てるだけ食べるだけですが
私もちょこちょこと料理はするのですが
粉モノ担当は我が家では妻が担っております
ですから、「焼けたら運んでいただきます」だったのですが

今回はトッピングだけ挑戦?しました
さほど材料が豊富なわけでもないので
トマトソース、スライストマト、プチトマトのトマト尽くしにしてみました
美味しかったですよ

ところで「ピザ」と「ピッツァ」みなさんはどう呼んでいますか
詳しいことは調べればすぐ分かるので省きますが
わざわざ「ピッツァ」っていうのがどうもこっぱずかしい気がします

むかし「パスタ」なんて呼ばずに
全部「スパゲッティ」と言っていましたよね
それと同じでそのうちみんな自然と「ピザ」と「ピッツァ」を
呼び分けるようになるんでしょうか?

どーでもいいことを考えつつ仕事に戻ります

それではみなさん
また来週、ばいちゃ!
2009.11.25 芸術品です。

 いつもなにげなく飲んでるブレンデッドウイスキー。

 考えれば、いろんなモルト・グレーンウイスキーを

 ブレンドしている。 (当たり前ですが・・・)

 しかし、それは ” ブレンダー ”が絶妙なバランスで

 どれぐらいの割合でブレンドするのかで決まるのです。

 それも、味見はせず香りだけで決めるそうです。

 まさに芸術品です。 

 それぞれの香りが織りなすシンフォニーを楽しみながら

 魅惑の世界に酔いたいと思います。
2009ヌーヴォー
私の2009年ヌーヴォーです。
右が、ジョルジュデュブッフ ヴィラージュ
果実実があって、本当にバランスのよい、安心のできだなぁ。
感じました。さすがでゅぶっふ、毎年間違いないですね。
そして、今年はおもしろい、
左が、ドメーヌ・デュック
わずか3600本出荷ときいて、之は飲まねば!!ということです。
なんだかヌーヴォーという域を超えてますね。
しっかりとした赤ワインを楽しんだかんじ。
50年来の出来と言われていますが、皆さんのご感想は?
洋酒(シングルモルト)を勉強し始めて、最初に飲んだのが

ベンロマック

何とも飲み易く味わいのあるモルトと感じた記憶を思い出します・・・

これをきっかけにシングルモルトの世界に足を踏み入れようと思ったと言っても過言ではありません

そのベンロマックから、大変貴重なビンテージが登場!!


ベンロマック 1977

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1895年創業以来、スコッチモルトウイスキーのリーディングカンパニーであり続ける
老舗のゴードン&マクファイル(以下GM)社。同社が誇る蒸留所の大変貴重な樽出しサンプルを多数取り寄せ、選別を重ね “FOR JIS” としてリリースする「GM社 シングルカスク オールドビンテージ」

この企画初のオフィシャルボトルとして「ベンロマック 1977」がリリースされました。

通常ボトラーズからオフィシャルのラベルが貼られてリリースされる事はございませんが、
そこはGM社の凄さ、GM社は老舗ボトラーであると同時にベンロマック蒸留所を所有し、
今大注目を浴びています。

GM社がベンロマック蒸留所を所有したのが1993年、5年をかけ再生、
1998年から生産を開始しました。

JISがカスクサンプルを取り寄せた中で特に秀逸だったのがこの1977ビンテージです。

この1977をボトリングしたものが今回のFOR JISボトルになります
留所の歴史においても大変貴重なボトルになることは間違いございません


蒸留年::1977年

熟成年数:32年

容量:700ml

アルコール度数:55.6度



が!

輸入元の入荷数が

たったの170本!!

数量限定の商品なので、割り当てが回ってくるかどうか・・・・・
これから寒さが増すばかりでしょうか。お燗が美味しい季節ですね。

昔から我が家では燗は飲み過ぎるからダメなどと言い付けられ、

好きなのに出来るだけさけてきたという苦い経験があります(継続中)。

趣向品であるお酒なのに・・・。

実際に試してみるとわかるでしょうし経験として実感として知っている方も多いでしょうが

なぜ燗酒は飲み過ぎるのでしょうか。なんでかわからないですが実際に絶対にその通りです。

しかし好きなので寒くなったら飲む。

手取川 山廃純米酒 銀ラベル
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山廃酒母を用いながら低温発酵で仕込まれた石川県の地酒。

ぬる燗でいただきました。

しっかりした酸と旨味で濃い目の味付けの料理にマッチしそうです。

(個人的に刺身系はおすすめしいません。)

しかし燗酒は山廃に限る!旨い!!そして石川県が最高!(個人的味覚の意見です)

結果やっぱり飲み過ぎました・・・。

原因のひとつとして徳利でお燗する場合なんだか予め注ぎすぎてしまう気がします。

皆さんも飲み過ぎにはご注意ください。

みなさん “寒いっすね” ちゃんたけ戦隊ゴレンジャーです。

ホンットに急激に冷え込んできましたよね〜!
世間ではまだインフルウイルスが猛威を振るってるってのに追い討ちをかける様にこの寒さ、
これまでは “がんばれ元気” だったボクも、流行に敏感が災いしてか、流石に体調の方が…

な〜んつって!バリッバリに堀口元気なんすっけど!

だってこんな寒い夜になったってのに、「何呑もうか…」と自分に問いかけてみたら…
   猫5
と、うつろなフレーメン反応丸出しの目でジットリと見つめながら答えるボクがいる!

いやいや、だって、あっつあつのぐっつぐつの鍋とか目の前に置かれてたらどうします?
「とりあえずビール」ってなるでしょ?

ほっかほかの肉まんとかてんこ盛りに目の前に置かれてたらどうします?
「とりあえずビール」ってなるでしょ?

額が割れて血まみれのアブドーラ・ザ・ブッチャーが目の前に現れたらどうします?
「とりあえずフォーク」ってなるでしょ?

とにもかくにもビール(発泡酒・新ジャンル)なんてのは季節関係なく
年がら年中おいしく呑める…くううう〜たまりまへんわな〜!

っつ〜事で

冬季限定新ジャンル!サントリー『琥珀の贅沢』   
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贅沢長期熟成をうたってあるだけあって、新ジャンルといえども深くコクのある味わい…
アロマホップ100%っつ〜事で上品な香り…
贅沢感満載な琥珀色はロースト麦芽をつかってあるからこそ…

な〜んて説明も不要な位、ゴキュゴキュと呑んじゃいましたけどねww

そういえば…
津本屋酒店No1のビール消費量を誇り、低料金居酒屋では “死神”と恐れられ、
夏のビアガーデンでは “ブラックホール” という通り名で数々の伝説を残しつつ、
呑み放題がウリのお店では “出禁” となった伝説の“Mr.ホップ”…オビワン“YOSHIDA” ケノビ殿、

この季節でもお変わりありませんか?…『金麦』の消費量は…www